С 1 января 2013 года вводится в действие ГОСТ Р 54896-2012 "Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области"

Приказом Росстандарта от 23 апреля 2012 года N 52-ст утвержден и вводится в действие с 1 января 2013 года ГОСТ Р 54896-2012.

Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности:

- кислотного числа;

- перекисного числа;

- анизидинового числа;

- массовой доли фосфорсодержащих веществ;

- массовой доли эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных);

- массовой доли трансизомеров жирных кислот.

Указанный метод распространяется также на определение:

- цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей;

- йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для калибровки прибора любого из методов по ГОСТ 5475.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"