С 1 января 2019 года вводится в действие ГОСТ 34113-2017 "Варенье. Общие технические условия"

Приказом Росстандарта от 29 сентября 2017 года N 1277-ст утвержден ГОСТ 34113-2017 "Варенье. Общие технические условия".

Стандарт распространяется на варенье, изготовленное из свежих, или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей) или их смесей, грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе (сиропе) с частичной заменой сахара патокой или без замены, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей, консервированное физическими или химическими способами.

ГОСТ 34113-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2019 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"