С 1 июля 2019 года вводится в действие ГОСТ Р 58161-2018 "Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия"

ГОСТ Р 58161-2018 "Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 4 июля 2018 года N 381-ст.

Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия для детского питания из пшеничной хлебопекарной муки, из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки, упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного (от 6 до 14 лет) возраста. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия длительного хранения, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, специализированные изделия диетического лечебного питания, диетического профилактического питания и для питания спортсменов.

ГОСТ Р 58161-2018 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2019 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"