С 1 марта 2022 года вводится в действие ГОСТ 21607-2021 "Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия"

ГОСТ 21607-2021 "Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 13 мая 2021 года N 347-ст.

Стандарт распространяется на мороженые наборы из рыбы для ухи, изготовленные из разделанной рыбы всех семейств и видов и/или из субпродуктов рыбы, с добавлением или без добавления пряностей, предназначенные для пищевых целей. Стандарт не распространяется на наборы для ухи, изготовленные из анчоусовых, мелких сельдевых, хрящевых (кроме катрана черноморского), тунцовых рыб, а также илиши, маринки, пристипомы, атерины, вьюна, мойвы, пескаря, песчанки, смариды.

ГОСТ 21607-2021 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2022 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"