С 1 августа 2023 года вводится в действие ПНСТ 826-2023 "Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования"

ПНСТ 826-2023 "Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования" утвержден приказом Росстандарта от 18 мая 2023 года N 18-пнст.

Стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для целей установления изготовителем ее сроков годности. Стандарт распространяется на пищевую продукцию, производимую на территории Российской Федерации, в том числе специализированную пищевую продукцию, за исключением скоропортящейся пищевой продукции, свежих фруктов, овощей и грибов, природных минеральных упакованных вод, алкогольной продукции, биологически активных добавок к пище, пищевых добавок, в том числе комплексных пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, функционально необходимых компонентов при производстве продуктов переработки молока.

ПНСТ 826-2023 вводится в действие на территории РФ с 1 августа 2023 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"