С 1 мая 2024 года вводится в действие ГОСТ 34941-2023 "Пельмени рыбные мороженые. Технические условия"

ГОСТ 34941-2023 "Пельмени рыбные мороженые. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 21 июня 2023 года N 420-ст.

Стандарт распространяется на рыбный кулинарный полуфабрикат пельмени рыбные мороженые, изготовленные из рыбы и/или водных беспозвоночных с добавлением или без добавления водорослей семейства Ламинариевые (морской капусты) (далее рыбные пельмени), предназначенные для пищевых целей и реализуемые в торговой сети и на предприятиях общественного питания.

ГОСТ 34941-2023 вводится в действие на территории РФ с 1 мая 2024 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"