С 1 января 2027 года вводится в действие ГОСТ 32260-2025 "Сыры полутвердые. Технические условия"

Приказом Росстандарта от 10 июля 2025 года № 731-ст утвержден ГОСТ 32260-2025 "Сыры полутвердые. Технические условия".

Стандарт распространяется на полутвердые сыры массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 54,0% до 69,0% (далее - сыры), изготовленные из коровьего молока и (или) продуктов переработки молока (обезжиренного молока и сливок), предназначенные для непосредственного употребления и дальнейшей переработки.

ГОСТ 32260-2025 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"