С 1 января 2027 года вводится в действие ГОСТ Р 72523-2026 "Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии"

ГОСТ Р 72523-2026 "Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии" утвержден приказом Росстандарта от 5 февраля 2026 года № 76-ст.

Стандарт распространяется на сырое молоко коровье, козье, овечье и буйволиное (далее - молоко) и устанавливает определение содержания соматических клеток методом проточной цитометрии (цитофлуориметрии). Стандарт не распространяется на термически обработанное, фальсифицированное химическими реагентами (мочевина, перекись водорода, формалин и др.) и замороженное молоко, а также на сырое молоко титруемой кислотностью более 21°Т.

ГОСТ Р 72523-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"