С 1 июля 2018 года вводится в действие ГОСТ 34131-2017 "Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией"

Приказом Росстандарта от 23 августа 2017 года N 948-ст утвержден ГОСТ 34131-2017 "Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией".

Стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод обнаружения 2-алкилциклобутанонов, образующихся в результате воздействия ионизирующего облучения на продукт (или мясо), с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ГХ-МС). Диапазон измерений массовой доли 2-алкилциклобутанонов (2-додецил-циклобутанона и 2-тетрадецилциклобутанона) составляет от 1,0 до 100,0 мг/кг.

ГОСТ 34131-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2018 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"