С 1 апреля 2025 года вводится в действие ГОСТ Р 71908-2024 "Клейковина пшеничная сухая. Технические условия"

ГОСТ Р 71908-2024 "Клейковина пшеничная сухая. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 24 декабря 2024 года № 1981-ст.

Стандарт распространяется на сухую пшеничную клейковину, получаемую при переработке зерна пшеницы или пшеничной муки, используемую в мукомольном, хлебопекарном, кондитерском, макаронном производствах в целях улучшения свойств муки.

ГОСТ Р 71908-2024 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2025 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"