С 1 января 2027 года вводится в действие ГОСТ 31453-2025 "Творог. Технические условия"

Приказом Росстандарта от 10 июля 2025 года № 732-ст утвержден ГОСТ 31453-2025 "Творог. Технические условия".

Стандарт распространяется на упакованный в потребительскую упаковку творог (далее - продукт), изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенный для реализации и непосредственного использования в пищу. Стандарт не распространяется на обогащенный продукт, а также на продукт, при изготовлении которого удаление сыворотки осуществляют путем сепарирования (центрифугирования) и/или ультрафильтрацией.

ГОСТ 31453-2025 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"