С 1 января 2027 года вводится в действие ГОСТ Р 72676-2026 "Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия"

ГОСТ Р 72676-2026 "Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 540-ст.

Стандарт распространяется на сухой гидролизат сывороточных белков, изготовленный из молочной сыворотки, нативной сыворотки путем ферментативного гидролиза белка, выделения пептидной фракции методами ультра- и/или нанофильтрации с последующей сушкой и предназначенный для применения в пищевой промышленности, в том числе для изготовления продуктов детского и специализированного питания.

ГОСТ Р 72676-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"