С 1 августа 2026 года вводится в действие ГОСТ Р 72757-2026 "Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования"

ГОСТ Р 72757-2026 "Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования" утвержден приказом Росстандарта от 10 июня 2026 года № 645-ст.

Стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для целей установления изготовителем ее сроков годности. Стандарт распространяется на пищевую продукцию, производимую на территории Российской Федерации, в том числе специализированную пищевую продукцию, за исключением скоропортящейся пищевой продукции, свежих фруктов, овощей и грибов, природных минеральных упакованных вод, алкогольной продукции, биологически активных добавок к пище, пищевых добавок, в том числе комплексных пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, функционально необходимых компонентов при производстве продуктов переработки молока.

ГОСТ Р 72757-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 августа 2026 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"