С 1 января 2027 года вводится в действие ГОСТ 31756-2026 "Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа"

ГОСТ 31756-2026 "Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа" утвержден приказом Росстандарта от 10 июня 2026 года № 647-ст.

Стандарт устанавливает метод определения анизидинового числа в немодифицированных и модифицированных растительных маслах и их смесях, животных жирах. Анизидиновое число показывает количество присутствующих альдегидов (в основном альфа-, бета-ненасыщенных альдегидов). Молоко и молочная продукция (или жир, выделенный из молока и молочной продукции) исключены из области применения стандарта.

ГОСТ 31756-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"