С 1 января 2028 года вводится в действие ГОСТ 32927-2026 "Творог для детского питания. Общие технические условия"

ГОСТ 32927-2026 "Творог для детского питания. Общие технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 1 июля 2026 года № 739-ст.

Стандарт распространяется на творог - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и метода кислотной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем прессования или сепарирования (центрифугирования) или ультрафильтрации, с добавлением или без добавления немолочных компонентов, упакованный в потребительскую упаковку и предназначенный для употребления в пищу детьми раннего возраста старше шести месяцев и детьми дошкольного и школьного возраста.

ГОСТ 32927-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2028 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"