С 1 января 2028 года вводится в действие ГОСТ 32263-2026 "Сыры мягкие. Технические условия"

ГОСТ 32263-2026 "Сыры мягкие. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 6 июля 2026 года № 757-ст.

Стандарт распространяется на мягкие сыры с массовой долей влаги в обезжиренном веществе не менее 67,0%, изготовляемые из коровьего молока и/или продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшей переработки.

ГОСТ 32263-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2028 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"