С 1 января 2027 года вводится в действие ГОСТ 31490-2026 "Продукты убоя птицы. Мясо птицы механической обвалки. Технические условия"

Приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 811-ст утвержден ГОСТ 31490-2026 "Продукты убоя птицы. Мясо птицы механической обвалки. Технические условия".

Стандарт распространяется на мясо кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат механической обвалки, прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, допущенное для производства пищевых продуктов и предназначенное для промышленной переработки.

ГОСТ 31490-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.

Обзор подготовлен специалистами консорциума "Кодекс" с использованием электронных систем нормативно-технической информации "Техэксперт"